Jajecznica w formie muffinek

Jajecznica w formie od muffinek jest idealnym pomysłem na lunchboxa. Możemy je zabrać ze sobą wszędzie. Dzisiaj próbowałam i powiem Wam, że są meega <3

Jako, że robiłam dwie porcje, dla mnie i dla chłopaka, podam przepis w dwóch wariantach.

Składniki:

• 3 białka jajek i jedno całe jajko (144 kcal) / 4 jajka (360)

• 30 ml mleka (u mnie było 3%, bo moje się skończyło..) (18 kcal)

• 47 g - pół pomidora (7 kcal)

• 48 g - 1/4 ogórka (8 kcal)

• garstka świeżego szczypiorku

• sól, pieprz

razem: 177 kcal (5 sztuk) / 393 kcal (7 sztuk)

proponuję dodać jeszcze jakieś mięsko! w porcji nr dwa dałam chudą kiełbasę z drobiu :D

Sposób przygotowania:
Do miseczki rozbijamy jajka i roztrzepujemy je widelcem, Wlewamy mleko i drobno pokrojoną resztę składników. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Mieszamy wszystko ze sobą i wylewamy do foremek.

Pieczemy 20 min w 180 stopniach.

Gotowe!

Smacznego ♥